La gastronomía colombiana tiene un toque mágico que lleva quienes la degustan a probar sabores predilectos de la cultura criolla. La comida típica colombiana atrapa y envuelve a sus comensales con unos de los sabores más deliciosos de todo el mundo.
Quien visita Colombia tiene la oportunidad no solo de vivir su cultura y sus tradiciones, sino también de degustar sus sabores, olores y esencias puras en los platos autóctonos que tiene este país desde el Amazonas, pasando por tierras paisas y llegando hasta la punta en La Guajira.
En la ciudad de Medellín, específicamente en El Poblado, sus tradiciones culinarias están vivas, y hay restaurantes que se encargan de no dejar acabar esta cultura gastronómica. Es por ello que presentamos tres restaurantes donde sirven la mejor comida típica en El Poblado:
1. Mondongos
Con más de 13 platos principales, la carta de este restaurante lleva como plato insignia la comida de su nombre: el mondongo: un referente de la comida típica colombiana más tradicional del país.
Nació el 9 de octubre de 1976, materializando la idea de crear un acogedor restaurante que resaltara la tradicional comida antioqueña y reunir a las familias de este departamento en torno al plato que lleva su nombre.
Actualmente cuenta con tres sedes: El Poblado, La 70 y en Miami, EE.UU.
Comer en Mondongos es tener la oportunidad de probar toda la sazón colombiana en un solo plato; degustar sabores caseros, sentir los tradicionales matices de la comida criolla y lanzarse en ristre a un mundo culinario de gran calidad.
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2. El Rancherito
Con más de 40 años de trayectoria y 10 restaurantes ubicados a lo largo de Antioquia, El Rancherito tiene una sede ubicada en Mercado del Río, El Poblado.
Se definen como «una casa de puertas abiertas, pues la calidez y la buena comida siempre están servidas». Sus platos tienen una trayectoria muy paisa: unas bandejas paisas que las hacen como en ningún lugar. Son un símbolo de tradición de la cultura gastronómica antioqueña y son referentes de tradición para muchos otros restaurantes que se especializan en comida típica colombiana.
https://www.instagram.com/p/B32UGw-Bqjy/
3. Hacienda
Es un restaurante que nace de la naturaleza. Que tiene sus raíces en el campo. Sus recetas son la combinación de platos tradicionales hechos con productos frescos y de calidad.
Hacienda, como dice en su página oficial: cree en el origen, en los sabores de casa, en las tradiciones, en el campo y sus sonrisas. Es un restaurante que le impone su toque de elegancia a todos sus platos y combina la culinaria gourmet con todo el sabor criollo de la comida colombiana.
Mezcla sabores en sus platos y tal es el caso, en el momento que crearon su famoso chicharrón en salsa de mango, apetecido y ovacionado por quien prueba las delicias de ese menú.
https://www.instagram.com/p/B3uRmVgp7Zh/
4. Don Jediondo
Este restaurante de comida típica colombiana, ubicado en el centro comercial Santa Fe en El Poblado tiene una variedad gastronómica basada en el puro sabor criollo del país. Su menú va desde la bandeja paisa, pasando por su famoso ajiaco, hasta deliciosos emplatados de trucha frita.
Las picadas, las tradicionales empanadas, la sobrebarriga y su Bisté a Caballo también hacen parte de su menú.
https://www.instagram.com/p/B4DxEU9l2JL/
5. Ajiacos y Mondongos
Ubicado en la Calle 8 # 42-46 en pleno corazón de El Poblado, este restaurante de comida típica colombiana es uno de los más emblemáticos no solo de El Poblado, sino de toda la ciudad. Una larga lista de personalidades famosas se han deleitado con los platos de la casa: Mondongos, Ajiacos y Cazuelas de fríjoles hacen parte del repertorio de este establecimiento gastronómico. Desde 1991 hacen historia; su principal objetivo es hacer sentir como en casa a sus comensales y lo han logrado.
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6. Hatoviejo
Ubicado en el centro comercial Oviedo, este es uno de los restaurantes de comida típica colombiana más tradicionales de todo el Poblado. Entre sus comidas con sabor casero están: el Ajiaco, el Mondongo, la Cazuela Típica, la Cazuela de carne y los Fríjoles con chicarrón.
La morcilla y los patacones también hacen parte de su repertorio y los desayunos con ‘calentao’, huevo y quesito también se encuentran entre las opciones de su menú.
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